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そらの畑
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朝どりのとうもろこしを、その日のうちに。
収穫したその日のとうもろこしを実だけそぎ落とし、牛乳とほんの少しの塩でのばしました。裏ごしはあえて粗めにして、粒の食感を残しています。温めても、夏は冷やしたままでもおいしく召し上がれます。
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