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そらの畑
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果実の割合を多くして、甘さは控えめに。
自分の畑で採れたブルーベリーだけで炊いています。砂糖は果実の3割ほどに抑え、とろみは果実そのもののペクチンだけで出しました。粒の食感が残るように、煮る時間は短めにしています。
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